甜葡萄酒有几种

　　葡萄酒有着非常渊远的文化，甜葡萄酒是葡萄酒的一种类型，喝甜葡萄酒不仅仅是舌头和口腹的享受，更是精神与灵魂的享受。对于一些刚入门喝葡萄酒的人，不习惯葡萄酒的酸涩，会选择口感偏甜的甜葡萄酒，作为一个过渡期。但是，甜葡萄酒有几种大家是否了解呢？就让小编带大家来认识一下。  

　　甜葡萄酒有几种

　　一般来说，甜葡萄酒主要分为四大类：迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒，另外，波特酒虽为加强型葡萄酒，但由于其天然的甜度，我们也把它归为甜葡萄酒范畴。含糖量超过45克/升的葡萄酒(香槟和起泡酒是50克/升)，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。这部分糖必须是来自葡萄果实—也就是说对于酿酒工艺和葡萄质量有相当高的要求，因此甜葡萄酒有时被喻为“液体黄金”，可见其珍贵。

　　甜葡萄酒类型推荐

　　1、冰白葡萄酒

　　由在葡萄藤上冰冻过的葡萄酿造而成，口感浓郁丰富，是一种超甜型的葡萄酒，质量上乘。

　　2、莫斯卡托葡萄酒

　　这是一种微起泡酒，介于半甜与甜之间，酒体偏轻，由小粒白麝香（MuscatBlancaPetitsGrains）葡萄酿制而成。它产自意大利皮埃蒙特（Piedmont）地区，最适合在早午餐时饮用，酒香芬芳而浓郁，带有各种花香、核果香和香料香。

　　3.、雪利酒

　　一种加强型葡萄酒，产自西班牙南部的赫雷斯（Jerez-Xeres-Sherry）地区。雪利酒有多种类型，有干型的，甜型的，还有一种几乎可以称得上是超甜型——佩德罗希梅内斯（PedroXimenez，PX）雪利酒，它是一种口感非常香甜的雪利酒，酒液几近黑色，带有非常浓郁的果脯香（无花果、李子、葡萄干、无子葡萄等），酒体饱满，质地粘稠，糖分含量极高。

　　4、托卡伊甜酒

　　著名而昂贵的匈牙利甜酒，数百年来一直是皇室的贡酒。由被贵腐菌（botrytis）感染过的白葡萄酿造而成，糖分极其浓缩，是甜白葡萄酒中最闪亮的明星之一。

　　5、迟摘葡萄酒

　　由特意推迟采摘的葡萄酿造而成，这些葡萄有可能被贵腐菌感染，也有可能没被贵腐菌感染，不过由于它们成熟后会继续在葡萄藤上停留一段时间，一部分水分被蒸发掉，糖分就得到了一定程度的浓缩，因而可以酿造出甜型的葡萄酒。世界上很多国家都生产这种酒，其中以德国和奥地利的最为出名。  

　　6、苏玳贵腐甜白葡萄酒

　　这是法国最著名的甜葡萄酒，由经过贵腐菌感染的葡萄酿造而成。它一般呈金黄色，口感非常浓郁甜美，并具有一定的酸度，因而具有比较出色的陈年潜力。由于产量非常低、酿造工艺非常精细，这种酒的价格一般比较昂贵。

　　总结，通过这篇文章，相信大家对甜葡萄酒有了一个更深刻的认识。甜葡萄酒是葡萄酒的精华所在，是经过多年的陈酿制作而成的，品味一杯好的葡萄酒，是味蕾的享受，也是心灵的洗涤，小编也在这里提示一下大家，喝甜葡萄酒可以搭配口味清淡的甜点、奶酪、烘培坚果等，酒的甜味与奶酪的咸味可以互补，才能喝出甜葡萄酒的品质。