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红枣,有哪些品种

12-02     浏览量:125

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提起红枣,喜欢唱歌的朋友一定会唱《红枣树》,这首由歌手任妙音演唱的《红枣树》唱红了大江南北,“家乡那棵红枣树,伴着我曾经住过的老屋。。。”甜美的歌声,勾起我们对家乡的美好回忆。说实在的,我也喜欢这首歌。

枣树,是鼠木科枣属植物,全球分布很广,我国有14属130余种,主要分布在西南华南地区,包括我们黄河流域。

枣按颜色分,分为红枣、黑枣、青枣;按品种分,分为金丝枣、鸡心枣、香枣、俊枣、冬枣、有机枣、无机枣、地方枣等;按加工分,分为原枣、无核枣、烘烤枣、红枣蜜乾等。

枣同一品种,又分几个级别,不同品种加工方法、口感、价格均不一样,作为食品当选择含糖量高的品种,入药选择含糖量低的品种。

下面给大家介绍我国“十大名枣”:

山西晋中太谷“壶瓶枣”;

黄河流域“大红枣”;

河南“新郑大枣”;

河北“行唐大枣”;

山东乐陵“金丝小枣”;

河北沧州“金丝小枣”;

河北行唐“冬枣”;

山西“板枣”;

新疆“楼兰红枣”;

新疆“和田玉枣”。

 

 

很高兴回答你的问题,红枣是生活中很常见的一种果品,红枣营养价值高,具有补气补血,养血安神,排毒养肝,抗癌等作用,还能消除疲劳,扩张血管,改善心肌营养,增加心肌收缩力,增强肌力,有防治心血管病的作用。红枣的种植范围也比较广,因此红枣的品种也就比较多。接下来我们来看看红枣的品种有哪些。

一,金丝小枣

金丝小枣产自河北沧州,金丝小枣的含糖量较高,并且含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、磷和钙等微量元素。沧州金丝小枣的颜色鲜红、皮薄、肉厚、核小、味甜。营养价值极高,是非常好的滋补品。

二、阿克苏红枣

阿克苏红枣产自新疆,又称为“白金玉枣”,阿克苏红枣色泽鲜亮、皮薄、肉厚、肉质紧致、口感松软、香甜可口。阿克苏红枣的营养价值也是极高的,有气是维生素C的含量突出,吃了不仅能滋润,还能消除拼老,健康又美味。

三、若羌灰枣

若羌灰枣产于新疆巴州地区的若羌县,又羌香枣,还称楼兰枣,若羌灰枣已经有四千多年的历史了,以前品种比较少,所以当地的人把红枣作为他们最珍贵的果实。若羌灰枣个头小但外形好看,呈椭圆形,肉质饱满,颜色较深。

四、和田玉枣

和田玉枣产自新疆南部,由于当地的气候和地理条件,和田玉枣个大、皮薄、肉厚、核小、饱满,小。和田玉枣的维生素C含量极高,比高出几十倍,不但味美,而且营养价值和保健价值都是极高的,是强筋壮骨、美容养颜的极品。

五、临泽小枣

临泽小枣产于甘肃省张掖市临泽县,是我国干鲜果品中三大名果之一,临泽小枣的适应性强,应用性也很广,在中医中用得也比较多,临泽小枣含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素等营养物质,维生素C含量也是令人惊叹,比猕猴桃还高出三四倍。

六,枣庄大红枣

枣庄素有“女娲圣地,万亩枣乡”之称,并且枣庄所产红枣均产自丘陵山区,无水源灌溉,无专人管理,真正有机的自然成熟无农药优质红枣。枣庄枣产量不高,但以其“绿色无污染”而闻名于世!

七,稷山板枣

华夏稷山板枣距今栽植已有上千年的历史,素有“皮薄、肉厚、核小”著称于世。2009年,在国家农业部、中国农科院、中国果蔬流通协会等单位评选稷山板枣为中国十大名枣之首。稷山板枣产区主要在稷峰镇的陶梁、姚村、加庄、平陇、马村、南阳、胡家庄、东段、新庄等村。板枣果实为扁圆形,略带上宽下窄状。成熟后为黑红色/紫褐色,果肉白绿色,它色泽红润、味道甘美、营养丰富、含糖量74.5%,可以拉出金黄的亮丝,可食率96.3%,维生素和矿物质枣类最高,堪称“中华枣中之王”。因其历史悠久,药用价值极高,成为历代皇室“贡品”。

八,太谷壶瓶枣

中国十大名枣之一,是新疆和田玉枣的母种,因地域范围有限且品种优良而被移植。可鲜食或制干,也可用于做蜜枣。该品种树势强健,树体高大。果重25g,长倒卵形,皮薄,深红色,肉厚,质脆,汁中多,味甜,鲜枣可溶性固形物含量37%,制干率35%,含糖71%。果皮稍具苦辣味。成熟期遇雨易裂果,落果较重,耐贮运力差。抗逆性较强,适应性较广,山地,平川均可 生长。9月中旬成熟。这种枣树的优点是树冠大,产量高,寿命长,平均每株产量50公斤以上。果实平均每枚重25克,最大的可达50克以上。成熟后果皮暗红,果形上小下大,中间稍细,形状象壶亦象瓶,故称之为壶瓶枣。

九,阜平大枣

阜平大枣属婆枣,是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一,它具有个大,皮薄、 肉厚、核小、可食率高,干枣含糖量 高等特点。阜平大枣在脆熟期VC含量高达600mg/100g,有“天然维生素丸”之称。此外阜平大枣还含有17种氨基酸,其中包括人体所必需的8种氨基酸。

十,行唐大枣

行唐大枣历史悠久,源远流长,距今已有3000年的历史,主要有墩子枣、长枣、婆枣、玉城脆枣等12个品种,栽植面积已达60万亩,常年产量8万吨,30万亩已通过无公害环评认证。行唐是千年古县、红枣之乡,是我国红枣文化的富集区。新研发出红枣新品种——“甲壳素红枣”。“甲壳素红枣”兼具甲壳素和红枣双重功效。行唐红枣具有个大、皮薄、肉厚、核小、色鲜、味甘等特点,在脆熟期VC含量高达600mg/100g,与阜平大枣并称“天然维生素丸”。中科院化验表明行唐红枣富含24种微量元素和18种氨基酸,对于成人保健,儿童发育、提高智力、延缓衰老具有重要作用。一天一把枣,养颜又防老。一天吃把枣,走路小步跑。

十一,清涧狗头红枣

清涧县红枣栽培有四千年历史,以老舍古乡王宿里村千年枣林为证。清涧县地处黄河红枣产区的中心,是公认的红枣优生区,主要分布在县境的黄河、无定河沿岸。据2002年统计,红枣栽培面积达39.5万亩,年产红枣5.6万余吨,创造产值1.68亿元。清涧狗头红 枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口,可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于其他地方。1995年被国家农业部第六部命名为“中国红枣之乡”。早在1968年,港澳同胞 给党中央和毛泽东主席写信,指名要吃“祖国陕甘宁边区清涧红枣”,一时传为美谈。

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